Dakgalbi
Ingrédients
Sauce
Préparation
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1
Couper le poulet en petits morceaux parfaits pour une bouchée. Si les morceaux contiennent des os, les retirer.
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2
Couper la ou les pommes de terre, l'oignon, la carotte, le poireau et le chou. Les morceaux doivent être fins et pas trop gros.
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3
Mélanger tous les ingrédients de la sauce.
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4
Mettre les tteok dans de l'eau fraîche.
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5
Faire chauffer une grande poêle avec une cuillère à soupe d'huile de cuisson sur feu vif. Mettre le poulet dans la poêle.
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6
Faire sauter les morceaux de poulets jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
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7
Ajouter la sauce.
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8
Mélanger et faire sauter sur feu moyen-fort pendant 2-3 minutes.
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9
Ajouter les morceaux de carottes et de pommes de terre.
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10
Couvrir pendant 5-10 minutes sur feu moyen-fort. Mélanger très régulièrement pour ne pas que ca accroche.
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11
Ajouter le chou et mélanger.
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12
Laisser cuire jusqu'à ce que les pommes de terres soient cuites au cœur (10-15 minutes de plus). Laisser couvert pour que ça cuise plus rapidement sans perdre trop de sauce.
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13
Une fois que les pommes de terres sont cuites ajouter le poireau coupé finement et mélanger.
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14
Ajouter également les tteok et mélanger. Laisser cuire encore 5 minutes et servir !
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15
(OPTIONNEL) Ajouter du fromage type mozzarella ou type fromage à fondue dans la poêle quelques minutes avant de servir pour que ca fonde.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Apport énergétique principal
