Tarte aux gésiers de canard et dés de foie gras

• 1 rouleauPâte feuilletée
• 25 clCrème fraîche
• Poivre
• Sel
• 200 gGésiers de canard (vous pouvez mettre aussi des foies de volaille ou moitié moitié)
• 3Oeuf
• 1 blocFoie gras

Préparation

1. 1

   Faites revenir les gésiers dans une poêle.

2. 2

   Mélanger la crème fraîche, les oeufs, sel et poivre.

3. 3

   Etalez dans votre moule à tarte la pâte feuilletée (maison Facile) puis mettez-y les gésiers de canard.

4. 4

   Recouvrez avec le mélange crème fraîche, oeufs.

5. 5

   Faites cuire au four à 180°-200°C (thermostat 6-7) environ 20 min.

6. 6

   Servez chaud ou tiède et parsemez de copeaux de foie gras.

7. 7

   Vous pouvez aussi faire des tartelettes individuelles en présentant avec de la salade et un petit dé de foie gras.