Tagiatelles au saumon frais au Companion

Name: Tagiatelles au saumon frais au Companion
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Ingredients: 35 cl de Crème fraîche; 10 g de Beurre; 1 cuillère à soupe d'Aneth frais ciselé; Sel; 500 g de Tagliatelles fraîches; 1 filet de Saumon frais; 20 g de Parmesan râpé; Muscade

Noter la recette Par lily Publié le 23 septembre 2021

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Tagiatelles au saumon frais au Companion

Total: 10 min
Préparation: 5 min
Cuisson: 5 min
Difficulté: Très facile
Coût: Moyen
Portions: 4 personnes

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Ingrédients

4 personnes

Casserole
Moulinex Companion
Couteau
Balance de cuisine

Préparation

Portez 1 l d’eau à ébullition dans une grande casserole et cuisez les pâtes selon le temps indiqué sur le paquet.
Pendant ce temps, faites fondre le beurre et la crème dans la cuve du Companion avec le couteau mélangeur / vit. 1 / 120 °C / 3 min.
Quand la crème est bien chaude, ajoutez le saumon coupé en dés, et faites cuire très rapidement avec le couteau mélangeur / vit. 1 / 120 °C / 2 min.
Ajoutez les pâtes, l’aneth, le sel et la muscade moulue. Réchauffez et mélangez avec le couteau mélangeur / vit. 3 / 60 °C / 2 min.
Parsemez de parmesan au moment de servir.