Plat principal

Riz cantonais

Name: Riz cantonais
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 1 Oignon; 4 Saucisse; 1 Oeuf; 2 cuillère à soupe Sauce soja; 3 bol Riz; 2 poignée Petits pois

Recette par lily

5(1)

Temps total 30 min

Budget Bon marché

Portions 6 personnes

Difficulté Très facile

Variantes

Companion

Riz cantonais au Thermomix

Ingrédients

6 personnes.

1 Oignon

4 Saucisse chinoises ou 1 part de lardons fumés

1 Oeuf

2 cuillère à soupe Sauce soja

3 bol Riz

2 poignée Petits pois

Ustensiles

1 Top 5 des meilleures passoires

1 Cocotte-minute

1 Casserole

1 Fouet cuisine

1 Cuillère en bois

1 Wok

1 Saladiers

Préparation

Préparation 10 min

Repos -

Cuisson 20 min

1

Cuire le riz dans un autocuiseur(3 portions).

Étape terminée
2

Faire cuire petits pois (surgelés par exemple) dans une casserole.

Étape terminée
3

Dans une pelle faire cuire l'oignon tranché en lamelles avec lardon/saucisse puis réserver.

Étape terminée
4

Battre les œufs puis les faire cuire brouillés puis réserver.

Étape terminée
5

Mélanger petits pois/oignon/saucisse/œuf et ajouter la sauce soja en la laissant s'évaporer un peu.

Étape terminée
6

Une fois le riz cuit, le saler et le mettre dans un grand fait tout ou mieux un wok le faire chauffer en le "cassant".

Étape terminée
7

Ajouter le mélange petits pois/oignon/saucisse/œuf/sauce soja dans le wok, mélanger avec le riz à feu doux.

Étape terminée
8

Servir chaud.

Étape terminée