Plat principal

Poulet aux pruneaux, raisins secs et lait de coco

Name: Poulet aux pruneaux, raisins secs et lait de coco
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 5 Gingembre; 1 cuillère à soupe Curry; 1 Oignon; Beurre; Crème fraîche; 12 Pruneau; 4 Filet de poulet; 40 cl Lait de coco; 1 Pomme; 2 gousse Ail; 1 grosse poignée Panse

Recette par lily

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Temps total 50 min

Budget Bon marché

Portions 4 personnes

Difficulté Très facile

Poulet aux pruneaux, raisins secs et lait de coco

Ingrédients

4 personnes.

5 Gingembre frais

1 cuillère à soupe Curry en poudre

1 Oignon

Beurre ou huile

Crème fraîche

12 Pruneau dénoyautés

4 Filet de poulet

40 cl Lait de coco

1 Pomme

2 gousse Ail

1 grosse poignée Panse (gros raisins secs de malaga)

Ustensiles

1 Pinceau

1 Set 3 poêles

Préparation

Préparation 20 min

Repos -

Cuisson 30 min

1

Faire revenir le gingembre pelé et émincé avec l'oignon et les deux gousses d'ail sans laisser dorer.

Étape terminée
2

Ajouter le poulet coupé en bande minces. Lorsque le poulet est rigide, ajouter les deux boites de lait de coco (éventuellement la crème, 3 à 4 cuillères à soupe), les pruneaux, les raisins, les morceaux de pomme (épluchée et coupée en tranches fines), et le curry.

Étape terminée
3

Faire mijoter doucement environ 30 minutes.

Étape terminée