Name: Poulet aux pruneaux, raisins secs et lait de coco
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 5 Gingembre; 1 cuillère à soupe Curry; 1 Oignon; Beurre; Crème fraîche; 12 Pruneau; 4 Filet de poulet; 40 cl Lait de coco; 1 Pomme; 2 gousse Ail; 1 grosse poignée Panse

Ingrédients

4 personnes

Ustensiles

1 Pinceau
1 Set 3 poêles

Préparation

20 min
-
30 min

1

Faire revenir le gingembre pelé et émincé avec l'oignon et les deux gousses d'ail sans laisser dorer.

2

Ajouter le poulet coupé en bande minces. Lorsque le poulet est rigide, ajouter les deux boites de lait de coco (éventuellement la crème, 3 à 4 cuillères à soupe), les pruneaux, les raisins, les morceaux de pomme (épluchée et coupée en tranches fines), et le curry.

3

Faire mijoter doucement environ 30 minutes.