Merguez à lindienne

Name: Merguez à lindienne
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 8 Merguez; 760 g Tomate; 3 cuillère à café Curry; 1 boîte Lait de coco; 12 Pomme de terre; 3 cuillère à café Concentré de tomates; 1 gousse Ail

Par lily
29-09-2021 05:26
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55 min
Très facile
Moyen

Ingrédients

4 personnes

8 Merguez

760 g Tomate en boîte (en dés ou à défaut pelées)

3 cuillère à café Curry en poudre

1 boîte Lait de coco

12 Pomme de terre

3 cuillère à café Concentré de tomates

1 gousse Ail écrasée

Ustensiles

1 Pôele
1 Sauteuse
1 Fourchette
1 Couvercle

Préparation

25 min
-
30 min

Étape 1

Piquer les merguez et les dégraisser dans une poêle ou une sauteuse antiadhésive, les éponger sur du papier absorbant et les tronçonner en morceaux de 3 cm.

Étape 2

Jeter la graisse, mais en garder une cuillerée pour y faire revenir les pommes de terre coupées en 4.

Étape 3

Ajouter les merguez, les tomates et leur jus, le lait de coco, le concentré de tomates, l'ail, le curry.

Étape 4

Couvrir et laisser mijoter environ 30 min(vérifier la cuisson des pommes de terre).

Étape 5

Servir avec du riz Basmati

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Plat principal

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