Name: Le Popeyou : kebab à la sauce épinard-roquefort
Prep time: 15 min
Cook time: 13 min
Total time: 28 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 2 cuillère Crème fraîche; 50 g épinards; 10 cl Lait; 1 gousse Ail; 4 Pain; 50 g Roquefort; 500 g Magret de Canard; Roquette

Ingrédients

4 personnes

2 cuillère Crème fraîche

50 g épinards

10 cl Lait

1 gousse Ail

4 Pain kebab

50 g Roquefort

500 g Magret de Canard

Roquette

Ustensiles

1 Mixeur
1 Set 3 poêles
1 Couteau
1 Micro-ondes
1 Cuillère en bois
1 Balance de cuisine

Préparation

15 min
-
13 min

1

Préparer la sauce à base d'épinard. Pour se faire, mettre les épinards avec la crème fraîche, le lait et l'ail dans un mixer et mixer le tout. Ajouter enfin le roquefort.

2

Couper les champignons en fines lamelles, les faire revenir avec du beurre à la poêle. Ajouter la sauce à base d'épinard en fin de cuisson et faire cuire le tout 5 minutes.

3

Couper les magrets en fines lamelles et les faire revenir avec du beurre à la poêle.

4

Mélanger magrets cuits et sauce. Faire chauffer les petits pains 30 secondes au micro-ondes (les humecter au préalable).