Plat salé — page 128
Filets de merlan à a crème et au comté
Filets de merlan à la provençale
FILETS DE MERLAN AUX POIREAUX
Filets de poisson à la pizzaiola
Filets de poisson gratinés
Filets de poulet à la normande
Filets de poulet aux champignons, sauce à l'ail
Filets de poulet fourrés au fromage frais et moutarde