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Printemps


Club sandwich saveur du sud

Club sandwich saveur du sud

Plat principal
Pâte à tempura

Pâte à tempura

Plat principal
Salade de chèvres chauds

Salade de chèvres chauds

Entrées
Ragoût de poulet au citron et aux olives

Ragoût de poulet au citron et aux olives

Plat principal
Verrines aux rillettes de saumon express et gressins

Verrines aux rillettes de saumon express et gressins

Apéritifs
Tataki de saumon Tandoori, coulis de mangue ponzu, petit pois au beurre d’algue et salicorne

Tataki de saumon Tandoori, coulis de mangue ponzu, petit pois au beurre d’algue et salicorne

Plat principal
Haemul Pajeon

Haemul Pajeon

Accompagnement
Poke Bowl coloré au saumon et petits légumes croquants

Poke Bowl coloré au saumon et petits légumes croquants

Plat principal
Potage aux fanes de navets

Potage aux fanes de navets

Entrées
Poke Bowl au saumon, avocat, carottes et concombre

Poke Bowl au saumon, avocat, carottes et concombre

Plat principal
Tournedos de thon vert cuit aux poivres, sauce sashimi à la ciboulette

Tournedos de thon vert cuit aux poivres, sauce sashimi à la ciboulette

Plat principal
Soupe aux fanes de carottes (ou verdure)

Soupe aux fanes de carottes (ou verdure)

Entrées