Gougères au fromage au Thermomix
Aussi au Cookeo · Monsieur Cuisine · Companion · Cooking Chef
- Total
- 35 min
- Préparation
- 10 min
- Cuisson
- 25 min
- Difficulté
- Facile
- Coût
- Bon marché
- Portions
- 4 personnes
Ces gougères au fromage, réalisées au Thermomix, sont des bouchées légères et savoureuses, parfaites pour un apéritif. Le gruyère et la muscade offrent une saveur fromagère irrésistible.
Ingrédients
- Four
- Plaque de cuisson
- Poche à douille
- Robot pâtissier
- Thermomix
- Douille cannelée ou unie de 14 mm
- Balance de cuisine
Préparation
Préchauffez le four à 200 °C (th. 6-7).
Dans la cuve de votre robot, versez 25 cl d’eau. Ajoutez le beurre
coupé en morceaux et une pincée de sel. Programmez / 100 °C /
vit. 1.
Toute cuisson éteinte, ajoutez la farine d’un coup. Mélangez / 0 °C /
vit. 3.
Faites dessécher / 40 °C / vit. 1.
Laissez tiédir pendant et incorporez, par le trou du bouchon,
un à un les oeufs, puis le gruyère râpé, la muscade et le poivre.
Mélangez bien après chaque ajout / 0 °C / vit. 3.
Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, formez
vos petits choux à l’aide d’une poche à douille.
Enfournez pour en surveillant, sans ouvrir en cours de
cuisson.
Valeurs nutritionnelles
| Calories | 120 kcal |
|---|---|
| Glucides | 7 g |
| dont sucres | 0 g |
| Protéines | 5 g |
| Lipides | 9 g |
| dont saturés | 5 g |
| dont insaturés | 4 g |
| Fibres | 0 g |
| Cholestérol | 70 mg |
| Sodium | 180 mg |
Recettes similaires
Beignets de gougères au fromage
Empanadas au fromage (Mexique)
Gougères au gruyère faciles
Crackers chauve-souris au fromage, l’apéritif d’Halloween
Balais de sorcière au fromage et aux bretzels
Gougères au fromage légères et croustillantes
Gougères simple et rapide
Acras de fromage
Gougères au Reblochon
Petites gougères araignées pour Halloween
Gougères au comté
Avis & notes
Pas encore de note. Soyez le premier à noter cette recette !