Sauce vierge

Découvrez la délicieuse recette sauce vierge, une préparation gastronomique qui ravira vos papilles. Cette sauce fraîche et parfumée est un véritable délice pour accompagner une multitude de plats. À base de tomates fraîches, d'huile d'olive, d'échalotes et d'un mélange savoureux d'herbes comme le cerfeuil et la ciboulette, la sauce vierge offre une explosion de saveurs qui se marient parfaitement avec des plats de poisson blanc tels que le cabillaud. Que vous la dégustiez avec un délicat beurre blanc, en accompagnement d'une salade ou pour sublimer des légumes grillés, cette sauce est une véritable révélation culinaire.
Ingrédients
- Four
- Fourchette
- Saladiers
- Dénoyauteur
Préparation
Coupez les tomates, récupérez la pulpe.
Ciselez les échalotes, le cerfeuil et la ciboulette.
Ajoutez les herbes aux tomates avec le jus de citron et l'huile d'olive.
Salez, poivrez et mélangez à la fourchette.
La recette en vidéo
Valeurs nutritionnelles
| Calories | 125 kcal |
|---|---|
| Glucides | 6 g |
| dont sucres | 4 g |
| Protéines | 1 g |
| Lipides | 11 g |
| dont saturés | 2 g |
| dont insaturés | 9 g |
| Fibres | 2 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Sodium | 85 mg |


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