Name: Tiramisu châtaigne
Prep time: 20 min
Cook time: P0DT0HM
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 12 Biscuits à la cuillère; 250 g Mascarpone; 100 g Crème de châtaigne; 4 Châtaignes glacées; 3 Oeufs; 150 g Sucre en poudre; 1 PincSel

Ingrédients

4 personnes

12 Biscuits à la cuillère

250 g Mascarpone

100 g Crème de châtaigne

4 Châtaignes glacées

3 Oeufs

150 g Sucre en poudre

1 PincSel

Préparation

20 min
-

1

Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Battez énergiquement les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le mascarpone et mélangez.

2

Montez les blancs en neige ferme avec le sel. Incorporez-les délicatement au mélange précédent.

3

Ecrasez grossièrement les biscuits cuillères et répartissez-les dans des verrines. Recouvrez de crème de châtaigne puis ajoutez la préparation au mascarpone. Réservez 6 h au frais et servez décoré d'une châtaigne glacée.

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Tiramisu châtaigne

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