Desserts

Crème brûlée facile

Name: Crème brûlée facile
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 100 g Sucre semoule; 1 gousse Vanille; 400 g Crème fraîche; Sucre de canne; 8 Jaune d'oeuf; 2 Oeuf; 33 cl Lait entier

Recette par lily

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Temps total 40 min

Budget Bon marché

Portions 6 personnes

Difficulté Facile

Ingrédients

6 personnes.

100 g Sucre semoule

1 gousse Vanille

400 g Crème fraîche

Sucre de canne

8 Jaune d'oeuf

2 Oeuf entiers

33 cl Lait entier

Ustensiles

1 Mixeur

1 Four

1 Lot de 12 ramequins

1 Balance de cuisine

1 Frigo

Préparation

Préparation 15 min

Repos -

Cuisson 25 min

1

1° Fendez la gousse de vanille et plongez-la dans le lait que vous faites chauffer légèrement (ce qui rend la vanille plus facile à vider).

Étape terminée
2

2° Dans un récipient, battez au mixer tous les ingrédients sauf le sucre de canne.

Étape terminée
3

3° Versez la préparation dans 6 ramequins. Préchauffer le four à 160°C et faites cuire au bain-marie pendant 25 min (jusqu'à ce que la crème soit solide). Laissez refroidir et déposez les ramequins au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.

Étape terminée
4

4° Avant de servir, parsemez de sucre de canne et passez les ramequins sous un grill bien rouge pour faire caraméliser. L'idéal est d'avoir une crème bien froide avec une fine croûte de sucre croquante.

Étape terminée
5

BON APPETIT !!!

Étape terminée