Velouté de champignons au micro ondes

• 20 gBeurre
• 1Oignon moyen
• 3 cuillères à soupeFarine
• Sel fin, poivre
• 300 gChampignon de Paris
• 30 clLait
• 25 clBouillon de poule

Préparation

1. 1

   Faire fondre le beurre au micro ondes à 750 W.

2. 2

   Couper l’oignon et les champignons épluchés en petits morceaux.

3. 3

   Ajouter l'oignon et les champignons dans le saladier et cuire 9 mn à 750 W.

4. 4

   Ajouter la farine, bien remuer.

5. 5

   Ajouter le bouillon de poule chaud préparé avec une tablette.

6. 6

   Cuire 6 mn à 750 W.

7. 7

   Ajouter le lait en deux fois tout en remuant.

8. 8

   Cuire 3 mn à 750 W.

9. 9

   Bien mélanger à la sortie du four.

10. 10

    Mixer la préparation.

11. 11

    Servir.