Burger au fruit du jacquier façon pulled pork

Ingrédients

Ustensiles

1 Set 3 poêles

1 Saladier

1 Barbecue

Préparation

• 1

  Émincer l’oignon et le chou rouge.
 Laver la salade et couper les pains à burger en deux.

  Étape terminée
• 2

  Préparer le fruit du jacquier : une fois bien égoutté, le mélanger avec les épices dans un saladier.

  Étape terminée
• 3

  Faire revenir l’oignon dans une poêle chaude avec l’huile d’olive. Baisser le feu et ajouter le fruit du jacquier. Laissez cuire 5 minutes avant d’ajouter la Sauce barbecue. Ajouter un filet d’eau et laisser mijoter une vingtaine de minutes.

  Étape terminée
• 4

  Faire chauffer les buns et étaler le ketchup sur la partie inférieure des pains. Mélanger le chou rouge avec le fromage blanc, le vinaigre et le poivre.

  Étape terminée
• 5

  Monter le burger : sur la partie inférieure du pain, disposer le fruit du jacquier, la salade et le chou rouge. Puis refermer le burger avant de déguster.

  Étape terminée