Plat principal

Poulet à la vietnamienne au Thermomix

Name: Poulet à la vietnamienne au Thermomix
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 2 Oignon; 2 cuillère à café Gingembre; 1 cuillère à café Huile de tournesol; 2 goutte Huile de sésame; 800 g Escalope de poulet; 10 cl Vin blanc; 2 cuillère à soupe Sauce soja; Sel et poivre

Recette par Zahra

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Temps total 22 min

Budget Bon marché

Portions 4 personnes

Difficulté Très facile

Variantes

Companion

Ingrédients

4 personnes.

2 Oignon

2 cuillère à café Gingembre moulu

1 cuillère à café Huile de tournesol

2 goutte Huile de sésame

800 g Escalope de poulet

10 cl Vin blanc

2 cuillère à soupe Sauce soja

Sel et poivre

Ustensiles

1 Thermomix

1 Blender chauffant

Préparation

Préparation 10 min

Repos -

Cuisson 12 min

1

Épluchez et émincez les oignons pendant 15 sec / 0°C / vit. 7.

Étape terminée
2

Faites-les dorer avec l’huile dans votre Thermomix pendant 4 min / 100 °C / vit. cuillère / sens inverse.

Étape terminée
3

Coupez le poulet en lamelles et enrobez-les de poudre de gingembre. Déposez-les dans la cuve, puis faites dorer à nouveau pendant 4 min / 100 °C / vit. cuillère / sens inverse.

Étape terminée
4

Ajoutez la sauce soja, les gouttes d’huile de sésame, le vin, le sel, le poivre, puis cuisez pendant 12 min / 105 °C / vit. cuillère / sens inverse. Accompagnez de légumes verts vapeur ou de nouilles sautées.

Étape terminée