Name: Poulet à la vietnamienne au Companion
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 2 Oignon; 2 cuillère à café Gingembre; 1 cuillère à café Huile de tournesol; 2 goutte Huile de sésame; 800 g Escalope de poulet; 10 cl Vin blanc; 2 cuillère à soupe Sauce soja; Sel et poivre

Ingrédients

4 personnes

2 Oignon

2 cuillère à café Gingembre moulu

1 cuillère à café Huile de tournesol

2 goutte Huile de sésame

800 g Escalope de poulet

10 cl Vin blanc

2 cuillère à soupe Sauce soja

Sel et poivre

Ustensiles

1 Couteau
1 Planche à découper
1 Moulinex Companion
1 Blender chauffant

Préparation

10 min
-
12 min

1

Épluchez et émincez les oignons avec le disque à émincer gros / vit. 10 ou au couteau sur une planche.

2

Faites-les dorer avec l’huile dans votre Companion avec le couteau mélangeur / vit. 3 / 100 °C / 4 min.

3

Coupez le poulet en lamelles et enrobez-les de poudre de gingembre. Déposez-les dans la cuve, puis faites dorer à nouveau avec le couteau mélangeur / vit. 3 / 100 °C / 4 min.

4

Ajoutez la sauce soja, les gouttes d’huile de sésame, le vin, le sel, le poivre, puis cuisez avec le couteau mélangeur / vit. 3 / 105 °C / 12 min. Accompagnez de légumes verts vapeur ou de nouilles sautées.