Plat principal

Blanquette de poulet

Name: Blanquette de poulet
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 oignon; 4 blancs de poulet; 200 g blancs de poireaux; 1 bouillon cube volaille; Sel et poivre; 20 cl crème fraîche; 5 cl huile d'olive; 200 g carottes; 200 g champignons de paris; 40 cl Eau; Bouquet garni; 1 càs maïzena

Recette par Zahra

4.5(2)

Temps total 22 min

Budget

Portions 4 personnes

Difficulté Facile

Ingrédients

4 personnes.

1 oignon

4 blancs de poulet

200 g blancs de poireaux

1 bouillon cube volaille

Sel et poivre

20 cl crème fraîche

5 cl huile d'olive

200 g carottes

200 g champignons de paris

40 cl Eau

Bouquet garni

1 càs maïzena

Préparation

Préparation 10 min

Repos

Cuisson 12 min

1

Haché l'oignon finement,couper les carottes en fines rondelles, émincer les champignons et les poireaux. Couper les blancs de poulet en gros dès.

Étape terminée
2

Faire revenir l'oignon avec l'huile d'olive pendant le temps de préchauffage du mode dorer.

Étape terminée
3

Ajouter les blancs de poulet , les carottes, les champignons et le poireau. Faites revenir le tout environ 2 minutes en mélangeant bien

Étape terminée
4

Ajouter l'eau, le bouillon cube emietté, la maïzena tamisée, saler, poivrer. Ajouter le bouquet garni. Bien mélanger.

Étape terminée
5

Fermer et lancer la cuisson sous pression pour 10 min.

Étape terminée
6

Quand la cuisson est terminée, rajouter la crème et bien mélanger. Servir avec des pâtes ou du riz. Bon appétit

Étape terminée