Name: Blanquette de poulet
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Ingredients: 1 oignon; 4 blancs de poulet; 200 g de blancs de poireaux; 1 bouillon cube volaille; Sel et poivre; 20 cl de crème fraîche; 5 cl d'huile d'olive; 200 g de carottes; 200 g de champignons de paris; 40 cl d'Eau; Bouquet garni; 1 cuillère à soupe de maïzena

Préparation

Haché l'oignon finement,couper les carottes en fines rondelles, émincer les champignons et les poireaux. Couper les blancs de poulet en gros dès.
Faire revenir l'oignon avec l'huile d'olive pendant le temps de préchauffage du mode dorer.
Ajouter les blancs de poulet , les carottes, les champignons et le poireau. Faites revenir le tout environ 2 minutes en mélangeant bien

Ajouter l'eau, le bouillon cube emietté, la maïzena tamisée, saler, poivrer. Ajouter le bouquet garni. Bien mélanger.
Fermer et lancer la cuisson sous pression pour 10 min.
Quand la cuisson est terminée, rajouter la crème et bien mélanger. Servir avec des pâtes ou du riz. Bon appétit