Plat principal
Blanquette de poulet
Temps total
22 min
Budget
Portions
4 personnes
Difficulté
Facile
Ingrédients
4 personnes.
1
oignon
4
blancs de poulet
200 g
blancs de poireaux
1
bouillon cube volaille
Sel et poivre
20 cl
crème fraîche
5 cl
huile d'olive
200 g
carottes
200 g
champignons de paris
40 cl
Eau
Bouquet garni
1 càs
maïzena
Préparation
Préparation
10 min
Repos
Cuisson
12 min
-
1
Haché l'oignon finement,couper les carottes en fines rondelles, émincer les champignons et les poireaux. Couper les blancs de poulet en gros dès.
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2
Faire revenir l'oignon avec l'huile d'olive pendant le temps de préchauffage du mode dorer.
-
3
Ajouter les blancs de poulet , les carottes, les champignons et le poireau. Faites revenir le tout environ 2 minutes en mélangeant bien
-
4
Ajouter l'eau, le bouillon cube emietté, la maïzena tamisée, saler, poivrer. Ajouter le bouquet garni. Bien mélanger.
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5
Fermer et lancer la cuisson sous pression pour 10 min.
-
6
Quand la cuisson est terminée, rajouter la crème et bien mélanger. Servir avec des pâtes ou du riz. Bon appétit