Verrines au crabe dAlaska caliente

Décortiquer les pattes de crabe et réserver la chair.

Ecraser les avocats dans un bol et la mélanger à la poudre de guacamole.

Peler les poires et les couper en petits dés.

Disposer dans l'ordre dans les verrines

- 1 couche de guacamole

- 1 couche de chair de crabe

- 1 couche de guacamole

et on finit avec les poires sur le dessus.

Servir frais mais pas trop froid pour bien avoir tous les goûts.