Boissons chaudes de Noël

Vin chaud aux épices, chocolat chaud, lait de poule, thé de Noël ou jus d'orange chaud : nos boissons chaudes de Noël. Pour l'après-midi, le marché de Noël ou l'arrivée des invités.

Toutes nos boissons chaudes de Noël (33)

Filtrer
Ingrédient principal
Préparation + cuisson
Régime
Appareil
Trier : Les plus récentes

Nos conseils pour les boissons chaudes

  • Le vin chaud à frémissement : jamais bouillant, sinon l'alcool s'évapore et les épices deviennent amères.
  • Un vrai chocolat chaud : du chocolat noir fondu dans le lait (30 g pour 20 cl) plutôt que du cacao seul.
  • Les épices infusées à part : cannelle, badiane et girofle 10 minutes dans un peu de liquide, puis filtrées.

Questions fréquentes

Comment faire un vin chaud ?

Un vin rouge corsé chauffé doucement avec sucre, cannelle, badiane, clous de girofle et zestes d'orange, sans bouillir, 15 minutes.

Qu'est-ce que le lait de poule ?

Une boisson de Noël à base de lait, de jaunes d'œufs, de sucre et de muscade, parfois relevée de rhum (l'eggnog anglo-saxon).

Quelle boisson chaude sans alcool pour Noël ?

Chocolat chaud, jus de pomme ou d'orange chaud aux épices, thé de Noël à la cannelle ou lait de poule sans rhum.