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Printemps


Filet d'agneau en croûte d' herbes, ragoût de haricot de Soissons

Filet d'agneau en croûte d' herbes, ragoût de haricot de Soissons

Plat principal
Salade césar au poulet light

Salade césar au poulet light

Entrées
Aumonière de rouget à la fondue de poireaux

Aumonière de rouget à la fondue de poireaux

Plat principal
Ballotins de saumon fumé à l'oeuf poché

Ballotins de saumon fumé à l'oeuf poché

Plat principal
Crostini au chou fleur

Crostini au chou fleur

Apéritifs
Ragoût d'escargots à la provencale

Ragoût d'escargots à la provencale

Plat principal
Radeau de saumon et de Saint-Jacques aux asperges meunières, ragoût de barbes à la Fourme dAmbert

Radeau de saumon et de Saint-Jacques aux asperges meunières, ragoût de barbes à la Fourme dAmbert

Plat principal
Saucisse de montagne ragout de fèves au fribourg

Saucisse de montagne ragout de fèves au fribourg

Plat principal
Ragoût de légumes nouveaux

Ragoût de légumes nouveaux

Plat principal
Lamproie a la bordelaise

Lamproie a la bordelaise

Plat principal
Salade composée au riz

Salade composée au riz

Entrées
Gressins au sésame

Gressins au sésame

Apéritifs