Tomates farçies au Thermomix

Épluchez les oignons et les gousses d’ail. Hachez finement dans votre Thermomix pendant 15 sec / 0°C / vit. 7.

Ajoutez les oignons, la chair à saucisse, l’ail, le sel, le poivre, le persil et mélangez pendant 30 sec / 0 °C / vit 1 / sens inverse.

Coupez le haut des tomates et videz-les.

Poivrez et salez l’intérieur des tomates. Remplissez de farce, replacez les chapeaux puis déposez les tomates farcies dans le panier vapeur de votre Thermomix. Parsemez d'un peu de thym et mettez une noisette de beurre sur chaque tomate.

Versez 50 cl d’eau dans la cuve, installez le panier vapeur et lancez la cuisson pendant 60 min / Varoma / vit. 2.