Ajoutez les oignons, la chair à saucisse, l’ail, le sel, le poivre, le persil et mélangez dans le bol inox avec l'outil mélangeur / 30 sec / 0 °C / vit. 3.
Étape 3
Coupez le haut des tomates et videz-les.
Étape 4
Poivrez et salez l’intérieur des tomates. Remplissez de farce, replacez les chapeaux puis déposez les tomates farcies dans le panier vapeur de votre Cooking Chef. Parsemez d'un peu de thym et mettez une noisette de beurre sur chaque tomate.
Étape 5
Versez 50 cl d’eau dans la cuve, installez le panier vapeur et lancez la cuisson sans outil / 60 min / 130 °C / vit. 2.