Name: Tomates farçies au Cooking Chef
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 4 Tomate; 3 Oignon; 10 g Beurre; Thym; Persil; 500 g Chair à saucisse; 2 gousse Ail; Sel et poivre

Ingrédients

4 personnes

4 Tomate

3 Oignon

10 g Beurre

Thym

Persil

500 g Chair à saucisse

2 gousse Ail

Sel et poivre

Ustensiles

1 Cooking Chef
1 Bol
1 Blender chauffant
1 Balance de cuisine

Préparation

10 min
-
60 min

1

Épluchez les oignons et les gousses d’ail. Hachez finement dans votre Cooking Chef avec le bol multifonction installé sur la sortie intermédiaire / disque à émincer gros / vit. 3 / 10 sec.

2

Ajoutez les oignons, la chair à saucisse, l’ail, le sel, le poivre, le persil et mélangez dans le bol inox avec l'outil mélangeur / 30 sec / 0 °C / vit. 3.

3

Coupez le haut des tomates et videz-les.

4

Poivrez et salez l’intérieur des tomates. Remplissez de farce, replacez les chapeaux puis déposez les tomates farcies dans le panier vapeur de votre Cooking Chef. Parsemez d'un peu de thym et mettez une noisette de beurre sur chaque tomate.

5

Versez 50 cl d’eau dans la cuve, installez le panier vapeur et lancez la cuisson sans outil / 60 min / 130 °C / vit. 2.