Tomates farçies au Companion

Ingrédients

Ustensiles

1 Moulinex Companion

1 Couteau

1 Blender chauffant

1 Balance de cuisine

Préparation

• 1

  Épluchez les oignons et les gousses d’ail. Hachez finement dans votre Companion avec le couteau ultrablade / vit. 1 / 0 °C / 15 sec.

  Étape terminée
• 2

  Ajoutez les oignons, la chair à saucisse, l’ail, le sel, le poivre, le persil et mélangez avec le couteau mélangeur / vit. 3 / 0 °C / 30 sec.

  Étape terminée
• 3

  Coupez le haut des tomates et videz-les.

  Étape terminée
• 4

  Poivrez et salez l’intérieur des tomates. Remplissez de farce, replacez les chapeaux puis déposez les tomates farcies dans le panier vapeur de votre Companion. Parsemez d'un peu de thym et mettez une noisette de beurre sur chaque tomate.

  Étape terminée
• 5

  Versez 50 cl d’eau dans la cuve, installez le panier vapeur et lancez la cuisson avec le couteau mélangeur / vit. 1 / 130 °C / 60 min.

  Étape terminée