Name: Tomates farçies au Companion
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 4 Tomate; 3 Oignon; 10 g Beurre; Thym; Persil; 500 g Chair à saucisse; 2 gousse Ail; Sel et poivre

1

Épluchez les oignons et les gousses d’ail. Hachez finement dans votre Companion avec le couteau ultrablade / vit. 1 / 0 °C / 15 sec.

2

Ajoutez les oignons, la chair à saucisse, l’ail, le sel, le poivre, le persil et mélangez avec le couteau mélangeur / vit. 3 / 0 °C / 30 sec.

3

Coupez le haut des tomates et videz-les.

4

Poivrez et salez l’intérieur des tomates. Remplissez de farce, replacez les chapeaux puis déposez les tomates farcies dans le panier vapeur de votre Companion. Parsemez d'un peu de thym et mettez une noisette de beurre sur chaque tomate.

5

Versez 50 cl d’eau dans la cuve, installez le panier vapeur et lancez la cuisson avec le couteau mélangeur / vit. 1 / 130 °C / 60 min.