Pâtes carbonara au Thermomix

Ingrédients

Ustensiles

1 Thermomix

1 Plat

Préparation

• 1

  À l’aide de votre Thermomix, cuisez les pâtes dans 1 l d’eau pendant 8 min / 100 °C / vit. cuillère / sens inverse en versant les pâtes après ébullition. Égouttez-les, puis videz et séchez sommairement la cuve.

  Étape terminée
• 2

  Versez les lardons dans la cuve, puis faites dorer sans ajout de matière grasse pendant 3 min / 120 °C / vit. cuillère / sens inverse.

  Étape terminée
• 3

  Lorsqu’ils sont dorés, ajoutez la crème et laissez mijoter pendant 2 min / 120 °C / vit. 1 / sens inverse.

  Étape terminée
• 4

  Versez les pâtes dans la sauce, ajoutez l’œuf battu, mélangez doucement dans votre Thermomix ou à l’aide d’une cuillère dans un plat et servez en saupoudrant de fromage.

  Étape terminée