

Ingrédients
6 personnes
Ustensiles
- 1 Four
- 1 Couvercle
- 1 Plat
Préparation
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10 min
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20 min
2
Déposer les filets de poisson dans un plat beurré allant au four. Les recouvrir d'échalotes hachées. Saler, poivrer et arroser de cidre.
3
Enfourner à four chaud et laisser cuire 20 min. Vérifier la cuisson et réserver les filets au chaud.
4
Filtrer la sauce, puis la faire réduire de moitié avec la crème fraîche et le persil haché. Puis en napper les filets et servir bien chaud.