Plat principal

Filets de lieu à la crème au cidre

Name: Filets de lieu à la crème au cidre
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 25 g Beurre; Persil; Poivre; Sel; 6 filet Lieu noir; 3 échalote; 50 cl Cidre; 3 cuillère à soupe Crème fraîche épaisse

Recette par Zahra

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Temps total 30 min

Budget Moyen

Portions 6 personnes

Difficulté Facile

Variantes

Companion

Ingrédients

6 personnes.

25 g Beurre

Persil haché

Poivre du moulin

Sel

6 filet Lieu noir

3 échalote hachées

50 cl Cidre

3 cuillère à soupe Crème fraîche épaisse

Ustensiles

1 Four

1 Couvercle

1 Plat

Préparation

Préparation 10 min

Repos -

Cuisson 20 min

1

Préchauffer votre four à 210°C (thermostat 7).

Étape terminée
2

Déposer les filets de poisson dans un plat beurré allant au four. Les recouvrir d'échalotes hachées. Saler, poivrer et arroser de cidre.

Étape terminée
3

Enfourner à four chaud et laisser cuire 20 min. Vérifier la cuisson et réserver les filets au chaud.

Étape terminée
4

Filtrer la sauce, puis la faire réduire de moitié avec la crème fraîche et le persil haché. Puis en napper les filets et servir bien chaud.

Étape terminée