Tourte cèpes et saint-jacques

• 1Pâte feuilletée
• Sel
• Poivre
• 1 kgCèpes bien frais
• 500 gNoix de saint-jacques
• 20 clCrème fraîche épaisse
• 3Oeuf
• Muscade

Préparation

1. 1

   Après les avoir nettoyés, faire revenir les cèpes dans une poêle avec un peu d'huile de tournesol (éviter l'huile d'olive).

2. 2

   Leur faire "rendre l'eau" et les conserver.

3. 3

   Préchauffez votre four th. 6 (180 °).

4. 4

   Dans un saladier, mélanger ensemble la crème fraîche, les oeufs, le sel, le poivre et la noix de muscade.

5. 5

   Dans un plat à tarte, disposez votre pâte (ne pas la percer sinon le jus va la détremper).

6. 6

   Ajoutez les cèpes, les noix de St Jacques, puis versez dessus votre préparation crème/oeufs.

7. 7

   Enfournez pour environ 40 minutes.

8. 8

   (si vous le souhaitez, vous pouvez également rajouter quelques lardons dans votre préparation...).

9. 9

   Bon appétit