Dîner romantique — page 59
Ragoût de homard au jus de porto et à l'ail
Nouveau
Cabillaud sauce vierge à l'orange
Mille feuille de potiron et ragoût de crabe, tuiles aux pains d'épices
Pigeons au vin de Cahors
Poireaux et ragoût de pommes de terre au Saint-Pourçain rouge
Ragoût de légumes, crevettes, colin et coquilles saint jacques
Nouveau
Ragoût de homard au jus de porto et fleur d'ail
Coquelet au porto
Filet de bar à la provençale
Filets de merlan à la crème moutardée
