Name: Soupe aux 7 légumes au Thermomix
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 6 Carotte; 1 Poireau; 2 Tomate; 1 Courgette; 1 Oignon; 10 cl Crème fraîche; 10 g Beurre; 1 cube Bouillon; 1 Navet; 2 Pomme de terre; 1 branche Céleri

Ingrédients

6 personnes

Ustensiles

1 Thermomix
1 Balance de cuisine

Préparation

10 min
-
30 min

1

Pelez et coupez tous les légumes en gros cubes. Rincez et émincez finement le poireau.

2

Déposez le beurre, le poireau et l’oignon dans la cuve de votre Thermomix et dorez-les pendant 4 min / 90 °C / vit. 1.

3

Ajoutez les autres légumes et la branche de céleri. Recouvrez d’eau, émiettez le cube de bouillon et lancez la cuisson pendant 30 min / 100 °C / vit. 2.

4

Mixez encore 30 sec / 0 °C / vit. 1 à 10 en ajoutant la crème, puis servez bien chaud.