Name: Soupe aux 7 légumes au Companion
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 6 Carotte; 1 Poireau; 2 Tomate; 1 Courgette; 1 Oignon; 10 cl Crème fraîche; 10 g Beurre; 1 cube Bouillon; 1 Navet; 2 Pomme de terre; 1 branche Céleri

Ingrédients

6 personnes

Ustensiles

1 Moulinex Companion
1 Couteau
1 Balance de cuisine

Préparation

10 min
-
30 min

1

Pelez et coupez tous les légumes en gros cubes. Rincez et émincez finement le poireau.

2

Déposez le beurre, le poireau et l’oignon dans la cuve de votre Companion et dorez-les avec le couteau mélangeur / vit. 1 / 90 °C / 4 min.

3

Ajoutez les autres légumes et la branche de céleri. Recouvrez d’eau, émiettez le cube de bouillon et lancez la cuisson avec le couteau mélangeur / vit. 2 / 100 °C / 30 min.

4

Mixez avec le couteau ultrablade / vit. 1 à 12 / 0 °C / 30 sec en ajoutant la crème, puis servez bien chaud.