Entrées
Soupe Tom Kha Kai thaïlandaise au Monsieur Cuisine

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25 min
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Très facile
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Moyen
Préparation
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10 min
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15 min
Versez-les dans la cuve de votre Monsieur Cuisine et ajoutez 35 cl d’eau. Émiettez le bouillon, puis réchauffez pendant 4 min / vit. 1 / 95 °C.
Épluchez le céleri, puis coupez-le en brunoise. Émincez le chou, le poireau, le poivron. Versez tous les légumes dans un saladier. Arrosez-les de jus de citron, de nuoc-mâm, de sauce soja, et mélangez bien.
Coupez le poulet en morceaux, puis versez-le dans la cuve. Ajoutez le lait de coco, les petits légumes préparés puis les champignons noirs. Cuisez pendant 5 min / vit. 1 / 100 °C / marche à gauche jusqu’à ébullition.
Ajoutez la citronnelle et terminez la cuisson pendant 10 min / vit. 1 / 90 °C / marche à gauche.
Saupoudrez de piment et servez.
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