Repas de famille — page 36
Chapon rôti miel et citron
Chapon farci aux boudins blancs
Cocotte de chapon de pintade fermière des landes aux abricots secs et au miel
Chapon de pintade en cocotte aux patates douces vanillées
Chapon de pintade aux pommes, noix de pécan
Chapon farci au foie gras
Chapon farci aux champignons et châtaignes
Chapon farci, polenta crémeuse
Chapon de Bresse truffé
Risotto venere, truffes et chapon aux fruits secs