Magret de canard au miel

Name: Magret de canard au miel
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Ingredients: 3 cuillères à soupe de Miel d'accacia (ou autre miel clair et liquide); 100 ml de Crème fraîche; 1 noix de Beurre; 400 g de Magret de Canard; 1 verre de Riz; 75 g de Raisins secs blancs

0 · 0 avis Noter la recette Par lily Publié le 30 septembre 2021

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Total: 45 min
Préparation: 30 min
Cuisson: 15 min
Difficulté: Moyenne
Coût: Moyen
Portions: 2 personnes

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Ingrédients

2 personnes

Couteau
Pôele
Balance de cuisine
Plat

Préparation

À l'aide d'un couteau, faire des croisillons sur le côté gras du magret.
Faire chauffer la poêle à feu vif, y incorporer la noix de beurre.
Lorsque la poêle est bien chaude, y mettre le magret.

Laisser cuire entre , en retournant régulièrement le magret.
Enlever régulièrement la matière grasse dégagée par le magret durant la cuisson.
Sortir le magret de la poêle et l'enrober de deux cuillères à soupe de miel d'accacia.
Remettre le magret dans la poêle mais à feu doux entre tout en le retournant régulièrement.
Pendant tout ce temps, faire cuire le riz dans 1 litre d'eau bouillante salée.
Lorsque le magret et le riz sont prêts, retirez le magret de la poêle et y incorporer le riz (tout en prenant bien soin de laisser le jus déposé par le magret dans la poêle).
Ajoutez alors les raisins, la cuillère à soupe de miel d'accacia resatante ainsi que la crème fraîche au riz et faire revenir le tout dans la poêle à feu moyen pendant .
Servir alors chaud sur un plat et se régaler !