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Repas de famille — page 254
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Filet de truite rôti à ma façon
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Filet de veau au soja à la chinoise
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Filet mignon à l'italienne
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Filet mignon à la moutarde à l'ancienne, sauge et vinaigre de framboise
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Filet mignon au fenouil et aux clémentines
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Filet mignon au lait de coco, curry, coriandre fraîche et poires
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Oeuf mollet pané
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Oeuf soufflé au gruyère
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Oeufs cocotte à l'oseille fondu
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Oeufs cocotte artichaut et feta
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