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Nouvel An


Buonaparte

Buonaparte

Boissons
Number Cake sur son 31

Number Cake sur son 31

Desserts
Cuisson du riz gluant asiatique

Cuisson du riz gluant asiatique

Accompagnement
Canard laqué chinois aux 5 parfums

Canard laqué chinois aux 5 parfums

Plat principal
Magret de canard aux épices et fumé à la sciure d’oranger, sucrine grillée et ketchup de carotte au gingembre

Magret de canard aux épices et fumé à la sciure d’oranger, sucrine grillée et ketchup de carotte au gingembre

Plat principal
Aumonières de saumon

Aumonières de saumon

Entrées
Aumonière de foie gras

Aumonière de foie gras

Entrées
Saint-Jacques grillées aux panais rôtis par Laurent Mariotte

Saint-Jacques grillées aux panais rôtis par Laurent Mariotte

Entrées
Canette à l'orange

Canette à l'orange

Plat principal
Cromesquis foie gras

Cromesquis foie gras

Entrées
Tteokguk

Tteokguk

Entrées
Ragoût de porc (Plat du Réveillon Antillais)

Ragoût de porc (Plat du Réveillon Antillais)

Plat principal