Ingrédients
6 personnes
Ustensiles
- 1 Grille à pâtisserie

- 1 Four

- 1 Couteau

- 1 Fouet cuisine

- 1 Saladiers

- 1 Cuillère en bois

- 1 économe

- 1 Spatule

- 1 Balance de cuisine

Préparation
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20 min
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-
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40 min
2
Laver et émincer finement le basilic.
3
Dans un saladier, fouetter les œufs jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux. Ajouter le beurre ramolli.
4
Ajouter la farine de riz, la maïzena, la levure, une pincée de sel et les herbes et le basilic. Mélanger pour obtenir une pâte homogène.
5
Laver, éplucher et tailler les légumes en dés (environ 2 cm).
6
Tailler la mozzarella en dés également.
7
Incorporer délicatement les légumes et le fromage, à l'aide d'une spatule, à la pâte.
8
Verser le mélange dans un moule beurré et enfourner 35 à 40 minutes, à 175°C (thermostat 5-6).
