Cake sans gluten mozzarella et légumes du soleil

Ingrédients

Ustensiles

1 Grille à pâtisserie

1 Four

1 Couteau

1 Fouet cuisine

1 Saladiers

1 Cuillère en bois

1 économe

1 Spatule

1 Balance de cuisine

Préparation

• 1

  Préchauffer le four à 175°C (thermostat 5-6).

  Étape terminée
• 2

  Laver et émincer finement le basilic.

  Étape terminée
• 3

  Dans un saladier, fouetter les œufs jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux. Ajouter le beurre ramolli.

  Étape terminée
• 4

  Ajouter la farine de riz, la maïzena, la levure, une pincée de sel et les herbes et le basilic. Mélanger pour obtenir une pâte homogène.

  Étape terminée
• 5

  Laver, éplucher et tailler les légumes en dés (environ 2 cm).

  Étape terminée
• 6

  Tailler la mozzarella en dés également.

  Étape terminée
• 7

  Incorporer délicatement les légumes et le fromage, à l'aide d'une spatule, à la pâte.

  Étape terminée
• 8

  Verser le mélange dans un moule beurré et enfourner 35 à 40 minutes, à 175°C (thermostat 5-6).

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)