Muffins salés à la courge Butternut et Pesto Rouge
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Par lily
- 23-09-2021 14:07
- 0(0)
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35 min
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Facile
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Bon marché
Ingrédients
6 Muffins
Ustensiles
- 1 Couteau
- 1 Four
- 1 Micro-ondes
- 1 Saladiers
- 1 Balance de cuisine
Préparation
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10 min
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25 min
Étape 2 Placer les dés de butternut dans un récipient avec un peu d'eau au fond, couvrir et faire cuire au micro-ondes pendant 7-8 min puissance maximum.
Étape 3 Réduire en purée. Attendre que la purée soit refroidie avant de procéder à la recette. (Prévoir 300g de courge cru pour environ 200g de purée).
Étape 4 Préchauffer le four à 180°C.
Étape 5 Dans un saladier, mélanger la farine et la levure chimique.
Étape 6 Ajouter la purée de courge butternut, les oeufs, l’huile de colza et le pesto rouge. Mélanger bien jusqu'à obtenir une pâte bien homogène.
Étape 7 Ajouter le romarin, saler et poivrer à votre convenance. Mélanger.
Étape 8 Verser la préparation dans des moules à muffins.
Étape 9 Cuire les muffins 25 minutes à 180°C. La pointe du couteau doit sortir sèche.
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