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Mini muffins oignon rouge comté

Par lily
23-09-2021 14:29
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Mini muffins oignon rouge comté

27 min
Très facile
Bon marché

Ingrédients

4 personnes

30 g Comté

1 cuillère à café Origan

1 pincée Sel

1 pincée Poivre

1 Oignon rouge

0.5 cuillère à café Pâte de curry rouge

Ustensiles

1 Grille à pâtisserie
1 Moule à muffins
1 Four
1 Pôele
1 Couteau
1 Saladiers
1 Cuillère en bois
1 Dénoyauteur
1 Balance de cuisine

Préparation

15 min
-
12 min

Étape 1

Préchauffer le four à 200°C (thermostat 7).

Étape 2

Emincer l'oignon rouge en fines lamelles et le faire revenir à feu doux dans une poêle avec un peu d'huile (d'olive) pendant environ 10 min. L'oignon doit être fondant.

Étape 3

Pendant ce temps couper le comté en petits dés et réserver.

Étape 4

Mélanger dans un petit saladier tous les ingrédients du mélange sec à savoir farine + maïzena + levure.

Étape 5

Mélanger dans un autre récipient tous les ingrédients du mélange humide. Ajouter l'origan, les pincées de sel et de poivre ainsi que la pâte de curry et bien mélanger.

Étape 6

Ajouter ensuite les dés de comté ainsi que les oignons.

Étape 7

Verser le mélanger sec sur le mélange humide d'un coup et mélanger à peine.

Étape 8

Verser dans les alvéoles d'un moule en silicone mini-muffins (ou mini-bouchées)

Étape 9

Mettre au four en surveillant pour environ 12 min à 180°C-200°C (thermostat 6-7).

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