Verrines tomate et ses deux fromages

Name: Verrines tomate et ses deux fromages
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 personnes
Ingredients: 5 Tomate; Noix; 4 cuillère à soupe Huile d'olive; 2 cuillère à soupe Vinaigre; Fleur de sel; 100 g Chèvre; 50 g Roquefort; Herbes de Provence; Mélange 5 baies; Ciboulette

Par sofie
16-09-2021 01:19
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20 min
Très facile
Bon marché

Ingrédients

2 personnes

5 Tomate moyennes

Noix

4 cuillère à soupe Huile d'olive

2 cuillère à soupe Vinaigre (mi-vin, mi-balsamique)

Fleur de sel

100 g Chèvre

50 g Roquefort

Herbes de Provence

Mélange 5 baies

Ciboulette

Ustensiles

1 Lot de verrines
1 Couteau
1 Saladiers
1 Planche à découper
1 Dénoyauteur
1 Frigo

Préparation

20 min
-
0 min

Étape 1

Plonger les tomates dans l'eau bouillante pendant 10 secondes.

Étape 2

Les émonder, les égrainer et enfin les couper en petit dés.

Étape 3

Les mettre dans un saladier, y rajouter l'huile d'olive, le vinaigre, les herbes de Provence, puis saler et poivrer à votre convenance.

Étape 4

Laisser reposer 30 min au réfrigérateur.

Étape 5

Pendant ce temps, découper les fromages en petit dés et émietter vos cerneaux de noix.

Étape 6

Dans vos verrines, disposer une couche de tomates et une couche de fromages en répétant cette opération plusieurs fois jusqu'à 1 cm du bord de la verrine.

Étape 7

Pour finir, ajouter la ciboulette finement hachée et les morceaux de noix. Verser le reste de la sauce.

Étape 8

Servir frais.

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