Name: Verrines tomate et ses deux fromages
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 personnes
Ingredients: 5 Tomate; Noix; 4 cuillère à soupe Huile d'olive; 2 cuillère à soupe Vinaigre; Fleur de sel; 100 g Chèvre; 50 g Roquefort; Herbes de Provence; Mélange 5 baies; Ciboulette

Ingrédients

2 personnes

Ustensiles

1 Lot de verrines
1 Couteau
1 Saladiers
1 Planche à découper
1 Dénoyauteur
1 Frigo

Préparation

20 min
-
0 min

1

Plonger les tomates dans l'eau bouillante pendant 10 secondes.

2

Les émonder, les égrainer et enfin les couper en petit dés.

3

Les mettre dans un saladier, y rajouter l'huile d'olive, le vinaigre, les herbes de Provence, puis saler et poivrer à votre convenance.

4

Laisser reposer 30 min au réfrigérateur.

5

Pendant ce temps, découper les fromages en petit dés et émietter vos cerneaux de noix.

6

Dans vos verrines, disposer une couche de tomates et une couche de fromages en répétant cette opération plusieurs fois jusqu'à 1 cm du bord de la verrine.

7

Pour finir, ajouter la ciboulette finement hachée et les morceaux de noix. Verser le reste de la sauce.

8

Servir frais.