

Ces verrines de petits pois, fromage frais et saumon fumé, agrémentées de fines herbes, sont parfaites pour un apéritif léger. Leur texture mousseuse et leur fraîcheur en font une option raffinée.
Ingrédients
15 minis verrines
Ustensiles
- 1 Lot de verrines
- 1 Mixeur
- 1 Four
- 1 Fourchette
- 1 Saladiers
- 1 Cuillère en bois
- 1 Couteau
- 1 Petite cuillère
Préparation
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10 min
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10 min
2
Mixer les petits pois égouttés avec le lait puis faire refroidir.
3
Mélanger vigoureusement à la fourchette le fromage frais, les fines herbes et la crème fraîche. Le mélange doit être un peu mousseux.
4
Couper les saumon fumé en lamelles de 1 x 5 cm environ.
5
Dresser les verrines: 1 bonne cuillères à café de petits pois, puis 1 petite cuillère à café de fromage et enfin 2 lamelles de saumon fumé.
6
Réserver au frais.
7
Vous pouvez parfaire la décoration avec 2 petits gressins par exemple. Attention à les planter dans la mousse au dernier moment pour ne pas qu'ils ramollissent.