Verrines poivron, chèvre frais, pesto

Name: Verrines poivron, chèvre frais, pesto
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 6 verrines
Ingredients: 2 Poivron; 2 cuillère à café Pesto; 6 quartier Tomate; 1 cuillère à café Huile d'olive; 1 Chèvre frais; Roquette

Par lily
26-10-2021 11:36
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30 min
Facile
Bon marché

Ingrédients

6 verrines

2 Poivron (rouges ou oranges)

2 cuillère à café Pesto

6 quartier Tomate semi-séchées

1 cuillère à café Huile d'olive

1 Chèvre frais

Roquette pour la déco

Ustensiles

1 Lot de verrines
1 Saladiers
1 Dénoyauteur
1 Douille cannelée ou unie de 14 mm

Préparation

20 min
-
10 min

Étape 1

Lavez les poivrons et coupez-les en deux dans le sens de la longueur.

Étape 2

Une fois épépinés, placez-les environ 10 min sous le grill. Lorsque la peau devient noire, retirez-les du grill et enlevez la peau. (NB : le passage au grill permet aussi d'obtenir une consistance mi-cuite des poivrons).

Étape 3

Détaillez les poivrons en très petits dés, salez, poivrez et ajoutez l'huile d'olive. Mélangez et placez dans le fond de la verrine.

Étape 4

Ajoutez ensuite une couche de chèvre frais (l'utilisation d'une douille est préférable) et 1/2 cuillère à café de pesto sur le dessus.

Étape 5

Garnissez avec un quartier de tomate semi-séchée et 2 feuilles de roquette.

Étape 6

Miam !

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