Name: Guacamole délicieux
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 7 brin Coriandre; 1 pincée Piment; 1 pincée Sel; 1 pincée Poivre; 2 Avocat; 1 Citron vert; 2 échalote

Ingrédients

4 personnes

7 brin Coriandre fraîche

1 pincée Piment en poudre ou quelques gouttes de Tabasco

1 pincée Sel

1 pincée Poivre du moulin

2 Avocat à point

1 Citron vert

2 échalote

Ustensiles

1 Presse agrume
1 Mixeur
1 Couteau
1 économe
1 Bol
1 Top des meilleures plaques à four

Préparation

10 min
-
0 min

1

Éplucher les avocats, les couper en petits morceaux. Hacher les échalotes, presser le citron.

2

Les mettre avec tous les autres ingrédients dans le bol d’un mixer, et en faire un fine purée.

3

Attention : ajouter peu à peu le citron, le piment et la coriandre, en goûtant au fur et à mesure, car les quantités diffèrent selon les goûts !

4

Transvaser dans un bol, et servir avec des chips de maïs ou du pain de campagne tranché très finement et grillé.

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