Guacamole délicieux

1

Éplucher les avocats, les couper en petits morceaux. Hacher les échalotes, presser le citron.

2

Les mettre avec tous les autres ingrédients dans le bol d’un mixer, et en faire un fine purée.

3

Attention : ajouter peu à peu le citron, le piment et la coriandre, en goûtant au fur et à mesure, car les quantités diffèrent selon les goûts !

4

Transvaser dans un bol, et servir avec des chips de maïs ou du pain de campagne tranché très finement et grillé.

Ingrédients