Boissons
Martini et feuilletés aux olives vertes
Temps total
30 min
Budget
Assez cher
Portions
4 personnes
Difficulté
Très facile
Ingrédients
4 personnes.
12 cl
Gin
4 cl
Vermouth blanc
100 g
Olives vertes
200 g
Pâte feuilletée
1
Jaune d’oeuf
Préparation
Préparation
15 min
Repos
-
Cuisson
15 min
-
1
Dénoyautez et hachez grossièrement les olives, sauf 4. Préchauffez le four th. 6 (180 °C).
-
2
Pour les feuilletés, étalez la pâte (recette rapide) sur ½ cm d’épaisseur et coupez-la en bandes de 15 cm de long sur 2 cm de large. Posez les bandes torsadées sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Badigeonnez-les de jaune d’œuf et parsemez-les d’olives hachées. Enfournez 12 min.
-
3
Pour le cocktail, mélangez le gin et le vermouth. Ajoutez quelques glaçons , mélangez et filtrez. Versez dans des verres rafraîchis, ajoutez 1 olive dans chaque verre et servez avec les feuilletés tièdes ou froids.