Roulé au Nutella ou bûche de Noël

Ingrédients

Ustensiles

Fouet

Four traditionnel

Papier aluminium

Plaque de cuisson pour four

Saladier

Préparation

• 1

  Beurrer une feuille d'aluminium sur une plaque. Séparer les blancs d'oeufsdes jaunes. Monter les blancs en neige avec un peu de sel.

  Étape terminée
• 2

  Mettre les 100g de sucre dans les jaunes et mélanger. Mettre la moitié de la farine dans les jaunes ainsi quela moitié des blancs en neige etmélanger. Mettre le reste de farine et le reste de blanc puis bien mélanger le tout.

  Étape terminée
• 3

  Verser la préparationsurune plaque beurrée. Bienégaliser le toutsur la plaque. Enfournez à four chaud, à 180°C, pendant une dizaine de minutes. Surveillez la cuisson pour ne pas que votre génoise dore trop, car elle risque de se casser au moment de la rouler.

  Étape terminée
• 4

  Sortir etmettre sur un torchon humide. Rouler la bûche à l'aide du torchon humide et laisser refoirdir.

  Étape terminée
• 5

  Napper le toutde Nutella ou de confiture (selon les goûts). Couper les bords du roulé et lesmettre sur ledessus pour décorer. Tartiner de Nutella puis saupoudrer desucre glace.

  Étape terminée
• 6

  Laisser refroidir. Une fois le roulé refroidi,le trancher. Servir.

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)