

Ingrédients
6 personnes
Ustensiles
- 1 Top des meilleurs moules à tarte tatin
- 1 Top 5 des meilleures passoires
- 1 Casserole
- 1 Saladiers
- 1 Four
- 1 Moule à tarte
- 1 Balance de cuisine
Préparation
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30 min
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30 min
2
Ajoutez le riz et mélangez.
3
A la reprise de l'ébullition, faites mijoter 30 à 40 min pour que le riz absorbe.
4
Rajoutez les oeufs avec le sucre puis 5 kumquats hachés et épépinés dans le riz.
5
Allumez le four à 180°C (thermostat 6).
6
Beurrez le moule à tarte et saupoudrez d'une pincée de sucre roux.
7
Découpez le reste des kumquats en rondelles et enlevez les pépins.
8
Disposez les rondelles dans le moule, recouvrez avec le riz.
9
Enfournez 25-30 min et démoulez.
10
Servez froid.
11
Bon appétit