Tarte Florentine (vegan, sans gluten et sans sucre raffinés)

Ingrédients

Ustensiles

1 Casserole

1 Four

1 Moule à tarte

1 Bol

1 Fourchette

1 Balance de cuisine

Préparation

• 1

  Dans un bol, fouettez toutes les farines et l'amidon pour la pâte à tarte.

  Étape terminée
• 2

  Ajoutez le reste des ingrédients et mélangez avec vos mains jusqu'à former une boule.

  Étape terminée
• 3

  Pressez le mélange sur le fond d'un moule à tarte.

  Étape terminée
• 4

  Piquez le fond à l'aide d'une fourchette et faites cuire pendant environ 5-7 minutes à 180°C ou jusqu'à ce que la pâte soit semi cuite.

  Étape terminée
• 5

  Pendant la cuisson de la pâte à tarte, préparez la garniture Florentine. Commencez par fouettez tous les ingrédients (sauf les amandes) dans une casserole, et portez à ébullition.

  Étape terminée
• 6

  Réduisez le feu et continuez à cuire jusqu'à ce que la sauce s'épaississe puis baissez le feu.

  Étape terminée
• 7

  Ajoutez les amandes et remuez jusqu'à ce qu'elles soient bien mélangées à la sauce au caramel que vous venez de préparer.

  Étape terminée
• 8

  Sortez la pâte à tarte du four et étalez uniformément le mélange d'amandes sur le dessus.

  Étape terminée
• 9

  Remettez le tout au four et faites cuire pendant 10-15 minutes jusqu'à ce que la tarte soit bien dorée. Attendez qu'elle refroidisse complètement avant de la couper et de la déguster. Bon appétit !

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)