Sorbet à la betterave rouge

Ingrédients

Ustensiles

1 Sorbetière

1 Casserole

1 Mixeur

1 Saladiers

1 Congélateur

1 Couteau

1 Blender

1 Balance de cuisine

Préparation

• 1

  Préparer un sirop : mettre l'eau et le sucre dans une casserole et porter à ébullition quelques instants.

  Étape terminée
• 2

  Mettre les betteraves entières dans un saladier, ajouter le sirop et le vinaigre balsamique. Mixer le tout avec un mixeur à soupe (en faisant attention aux éclaboussures!)ou utiliser un blender.

  Étape terminée
• 3

  Mettre au congélateur quelques temps le temps que la préparation "prenne" sans devenir trop dur, on doit pouvoir passer une lame de couteau sans difficulté.

  Étape terminée
• 4

  Passer en sorbetière et déguster.

  Étape terminée