

Ingrédients
4 personnes
Préparation
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10min
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15min
2
Laver les figues et les couper en deux dans le sens de la hauteur.
3
Tremper les moitiés de figues dans le sucre en poudre (coté tranché) et faire rôtir rapidement 5 minutes dans le beurre chaud. Les faire dorer simplement du coté sucré pour caraméliser légèrement les figues.
4
Les ranger dans 4 ramequins individuels. Déposer dessus un rocamadour par personne. Répartir le miel, saler poivrer et émietter le thym.
5
Faire gratiner 8/10 minutes dans un four chaud à 180°.
6
Servir chaud avec un bon pain de campagne et une tranche de jambon de cru ou fumé.