Entrées
Figues rôties au rocamadour, au miel et au thym
Temps total
25min
Budget
moyen
Portions
4 personnes
Difficulté
Très facile
Ingrédients
4 personnes.
2 brins
de thym
1
Sel
1
Poivre
10 g
de beurre
1 c. à s.
de sucre
4
rocamadours
2 c. à c.
de miel
8
figues
Préparation
Préparation
10min
Repos
-
Cuisson
15min
-
1
Préchauffer le four à 180°.
-
2
Laver les figues et les couper en deux dans le sens de la hauteur.
-
3
Tremper les moitiés de figues dans le sucre en poudre (coté tranché) et faire rôtir rapidement 5 minutes dans le beurre chaud. Les faire dorer simplement du coté sucré pour caraméliser légèrement les figues.
-
4
Les ranger dans 4 ramequins individuels. Déposer dessus un rocamadour par personne. Répartir le miel, saler poivrer et émietter le thym.
-
5
Faire gratiner 8/10 minutes dans un four chaud à 180°.
-
6
Servir chaud avec un bon pain de campagne et une tranche de jambon de cru ou fumé.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
245
Calories
Apport énergétique principal
Matières Grasses
Lipides (Total)
12 g
Saturés
7 g
Insaturés
5 g
Cholestérol
35 mg
Glucides & Protéines
Glucides
28 g
Fibres
3 g
Sucres
22 g
Protéines
9 g
Sodium
280 mg
Connexion
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