Pomme de terre farcie à la cancoillotte

Ingrédients

Ustensiles

1 Cocotte-minute

1 Couteau

1 Râpe

1 Saladiers

1 Cuillère en bois

1 Four

1 Micro-ondes

1 Blender chauffant

1 Plat

Préparation

• 1

  Laver les pommes de terre. Les faire cuire non épluchées à la vapeur pendant 12 min à l'autocuiseur.

  Étape terminée
• 2

  Couper les pommes de terre en deux dans le sens de la longueur. Les creuser à l'aide d'une cuillère.

  Étape terminée
• 3

  Dans un saladier, mélanger : la chair des pommes de terre, le râpé de jambon, la cancoillotte, le poivre, le persil et un peu de sel.

  Étape terminée
• 4

  Garnir les demi-pommes de terre avec ce mélange, les placer dans un plat en verre et les passer environ 4 min au four à micro-ondes, à puissance moyenne, ou 12 min au four traditionnel, à 220°C (thermostat 7).

  Étape terminée
• 5

  Au moment de servir, répartir la crème sur chaque pomme de terre.

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)