Bourguignon

Le bœuf bourguignon est l’un des ragoûts les plus emblématiques de la cuisine française. Préparé avec du bœuf mijoté longuement dans du vin rouge de Bourgogne, des lardons, des champignons et des oignons, il offre une sauce riche et une viande ultra-fondante. C’est un plat de fête et de tradition.

Facile à réussir avec un peu de patience, le bourguignon se prépare en cocotte et se déguste idéalement le lendemain. Ces recettes traditionnelles ou légèrement revisitées permettent de réaliser ce grand classique avec succès pour des repas mémorables.